首页|黄芪、板蓝根固态发酵中有效成分变化

黄芪、板蓝根固态发酵中有效成分变化

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据
应用解淀粉芽孢杆菌对黄芪、板蓝根进行固态发酵,研究发酵对板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量的影响.分别取解淀粉芽孢杆菌种子液和无菌肉汤接种固态发酵培养基,置于37℃恒温培养箱中培养72h,应用紫外分光光度计法测定发酵后板蓝根、黄芪总多糖及黄芪总皂苷含量.结果显示,发酵后板蓝根、黄芪总多糖含量为12.532±0.0312mg/g,较未添加菌液发酵组增加42.85％;黄芪总皂苷含量为10.787±0.0530mg/g,较未添加菌液发酵组增加52.70％.应用解淀粉芽孢杆菌发酵,可增加板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量.

刘秋瑾、尹珺伊、张军、田秋丰、王岩、白长胜、秦平伟、王欢、薛沾枚

展开 >

黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江 齐齐哈尔161005

解淀粉芽孢杆菌 黄芪 板蓝根 固态发酵 总皂苷

黑龙江省农业科学院农业科技创新跨越工程民猪专项

HNK2019CX17

2022

10.19369/j.cnki.2095-9737.2022.04.003

现代畜牧科技
黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066
ISSN：2095-9737
年,卷(期)：2022.88(4)
  • 4
  • 10