《食品理化分析》课程教学改革探索

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中文摘要：为培养新时代应用型高素质人才,笔者对《食品理化分析》课程教学现状进行了分析,对思政元素融入、教学方法和考核方式改革进行了探索,以期提升学生的职业使命感和社会责任感,激发学生的求知欲,提高教学效果,也为食品理化分析的教学工作提供参考.

作者：

侯贺丽、杨玲玲、任双、陈亚蓝、朱静

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作者单位：

信阳农林学院食品学院,河南信阳464000

关键词：

食品理化分析教学方法思政

基金：

信阳农林学院青年教师科研基金&&2019年度河南省高等学校青年骨干教师培训项目

项目编号：

2019LG0092019XJGLX402019GGJS264

出版年：

2022

DOI：

现代畜牧科技

黑龙江省畜牧研究所

影响因子：0.066

ISSN：2095-9737

年,卷(期)：2022.88(4)