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哺乳动物几丁质酶的研究进展

Advances in Studying Mammalian Chitinases

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几丁质是一种在自然界广泛存在的天然多糖,是许多动物、真菌和微生物的重要组成成分.当含有几丁质成分的病原体进入动物体内,会刺激动物产生几丁质酶来清除病原体.通过动物机体内几丁质酶的生理生化反应将几丁质水解为N-乙酰葡糖胺(GlcNAc)低聚物,甚至单体N-乙酰葡糖胺,失去致病性.该文主要介绍几丁质进入哺乳动物体内的方式及哺乳动物几丁质酶的作用,为防治含有几丁质成分的病原体侵袭哺乳动物产生的疾病研究提供思路及方向.

白子巍

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西南民族大学畜牧兽医学院,四川成都 610041

几丁质 水解几丁质 哺乳动物几丁质酶 疾病

2022

10.19369/j.cnki.2095-9737.2022.12.007

现代畜牧科技
黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066
ISSN：2095-9737
年,卷(期)：2022.(12)
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