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日粮中添加不同水平益生菌对宁夏滩羊生长性能和肉质的影响

Effects of Adding Different Levels of Probiotics to Daily Grains on the Growth Performance and Meat Quality of Ningxia Beach Sheep

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试验探究了高、中、低3种水平复合益生菌对宁夏滩羊的生长性能以及肉质的影响.选择40头体重一致且身体状况良好健康无病的宁夏滩羊随机分为4组,每组10只重复,各组分别在日粮中添加0、500、1000、1500 mg/kg的复合益生菌,试验期设置为83 d.试验结果表明,添加益生菌组的试验滩羊的平均日增重显著高于不添加益生菌的对照组,饲料转换率也较对照组显著降低.而在滩羊肉质方面,添加中高水平的益生菌能显著降低滩羊肉的pH值,还可以显著提高羊肉的蛋白质含量,高中低水平分别较对照组提高了32.1％、33.3％、35.2％.研究表明,添加复合益生菌对宁夏滩羊的生长性能具有提高效果,同时在肉质方面有一定改善,可以在日粮中适当添加益生菌,提高养殖场经济效益.

陈西风、周颖、刘维平

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宁夏职业技术学院,宁夏 银川 750021

宁夏银川市畜牧技术推广服务中心,宁夏 银川 750020

益生菌 宁夏滩羊 生长性能 肉质

宁夏科技厅重点研发项目宁夏盐池滩羊现代产业学院产教融合精品项目

2021BEF0202720220608

2023

10.19369/j.cnki.2095-9737.2023.04.004

现代畜牧科技
黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066
ISSN：2095-9737
年,卷(期)：2023.(4)
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