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茅苍术茎、叶、花中多类型资源性化学成分的分析与评价

Analysis and Evaluation of Multi-type Resource Chemical Constituents in Stem,Leaf and Flower of Atractylodes Lancea

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目的:分析与评价茅苍术茎、叶、花中多类型资源性化学成分,为其资源化利用提供数据支撑.方法:采用紫外—可见分光光度法对茅苍术茎、叶、花中的总黄酮、总酚类、总蛋白质进行分析和评价.结果:总黄酮、总酚类在茅苍术地上部分不同部位中含量变化具有相似规律,即茅苍术花中含量＞茅苍术叶中含量＞茅苍术茎中含量.其中,茅苍术花中总黄酮和总酚类分别高达(24.01±0.16)mg/g和(0.71±0.02)mg/g.3个部位的总蛋白含量均较高,其中叶中含量最高,为(45.98±1.16)mg/g;其次花中含量为(43.94±0.98)mg/g;茎中含量最少,为(36.20±0.67)mg/g.从资源性成分总体分布情况来看,茅苍术茎中所含的总黄酮、总酚类和总蛋白量都最少.结论:茅苍术地上部分含有丰富的总黄酮、总酚和总蛋白等资源性化学成分,尤其是茅苍术花部位,不同部位之间各类型成分的含量差异较为明显.研究结果为茅苍术茎、叶和花部位的精细化利用与产业化开发提供科学依据.

张阿琴

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江苏农牧科技职业学院,江苏 泰州 225300

茅苍术 地上部分 资源化学 总黄酮 总酚类

江苏农牧科技职业学院校级科研项目

NSF0222CB09

2023

10.19369/j.cnki.2095-9737.2023.05.014

现代畜牧科技
黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066
ISSN：2095-9737
年,卷(期)：2023.(5)
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