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中药发酵特点及其在畜牧业中的应用

The Characteristics of Chinese Medicine Fermentation and its Application in Animal Husbandry

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中药的发酵源于古代人民利用微生物发酵进行酿酒、制作生产酱醋等辅料,在此基础上加入不同的药材,进而形成发酵中药.发酵中药在我国起源较早,结合现代生物技术开发中药.如中药发酵技术,由于其绿色、高效,越来越多地运用到畜牧养殖中,中药经微生物发酵后或可使药性得以改变、药效提高、毒性减小,能有效提高中药资源利用率,具有广阔的发展和应用前景.该文系统地分析中药发酵技术在养猪、养鸡、养鱼方面的应用,以提高动物的抗氧化能力、生长能力和抗病能力.

traditional Chinese medicinefermentationanimal husbandry breeding

郑训飞、孙剑峰、陈晓兰

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江苏农牧科技职业学院,江苏 泰州 225300

江苏中牧倍康药业有限公司,江苏 泰州 225300

中药 发酵 畜牧养殖

西藏自治区科技计划2021年江苏省高校青蓝工程学术带头人资助项目泰州市科技支撑计划(农业)项目江苏农牧科技职业学院农牧产业核心技术创新项目

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2023

10.19369/j.cnki.2095-9737.2023.09.032

现代畜牧科技
黑龙江省畜牧研究所

现代畜牧科技

影响因子：0.066
ISSN：2095-9737
年,卷(期)：2023.(9)
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