不同饲养方式对肉牛生长代谢的影响研究进展

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中文摘要：随着我国牛肉需求量的迅速提升,肉牛养殖业呈现规模化、集约化发展趋势,饲养管理方式也从传统粗放的放牧养殖方式过渡到集中精细化舍饲方式.该文比较分析了不同饲养方式对肉牛的生产性能、屠宰性能、肉品质及代谢指标等的影响,为现代肉牛养殖生产建立科学的饲养管理方式并进行推广应用提供参考和依据.

外文关键词：

cattle breedingrearing systemperformanceslaughter performancemeat qualitymetabolic indicators

作者：

陈祖鸿、符世雄、封竣淇、张仁以、李平、孙新明

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作者单位：

贵州省安顺市畜牧技术推广站,贵州安顺 561000

安顺职业技术学院,贵州安顺 561000

关岭自治县畜牧服务中心,贵州关岭 561300

关键词：

肉牛养殖饲养方式生产性能屠宰性能肉品质代谢指标

基金：

安顺市市级科技计划(2022)

项目编号：

安市科农[2022]6号

出版年：

2023

DOI：

现代畜牧科技

黑龙江省畜牧研究所

影响因子：0.066

ISSN：2095-9737

年,卷(期)：2023.(10)