摘要
建设统一的酒店职业标准是粤澳两地推动"一试三证"实践的需要.阐述了"一试三证"的发展历程,对比分析了粤澳两地现存的三大酒店职业标准——国家职业标准、1+X职业技能等级标准和澳门职业技能认可基准(MORS)的定位和特点.在此基础上,提出了融合三大标准的酒店职业标准建设途径,包括出台粤澳酒店职业标准制定规程,以国家标准为纲、融合MORS标准先进内容,立足粤澳发展、整合工作要求,补充行业发展的新技术、新要求及完善工种级别等.
基金项目
2020年广东省教育厅中等职业教育教学改革课题(GDZZJG2020153)
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