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细菌性食物中毒病原菌检测结果及应对措施分析

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目的 为了解细菌性食物中毒发生概况，流行特征及实验室检测情况，提高实验室应对食物中毒等突发事件的能力，为食物中毒的判定、治疗、控制和预防提供依据。方法 根据2008——2013年达州市达川区细菌性食物中毒检测结果报告进行总结分析。结果 2008——2013年间达州市达川区共发生细菌性食物中毒42起，检出病原33起，未检出病原菌9起，检出种类为副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、沙门菌。结论 细菌性食物中毒季节性分布明显主要集中在5-9月份，病原菌以沙门氏菌为主，中毒场所以饮食服务为主，多发生于农村宴席及集体食堂。
Analysis of bacterial food poisoning pathogen detection results and Countermeasures

童远权

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达州市达川区疾病预防控制中心,四川 达州635006

细菌性食物中毒 病原菌 检测

2014

10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.071

中国保健营养(下旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(下旬刊)

ISSN：1004-7484
年,卷(期)：2014.24(7)
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