中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4382-4383.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.885

论影响食品微生物检验的几点因素

雷会艳
中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4382-4383.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.885
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论影响食品微生物检验的几点因素

雷会艳1
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  • 1. 云南省西畴县疾病预防控制中心,云南 西畴663500
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摘要

随着社会经济的发展和人们生活质量的提高,由食品质量的安全引发的相关食品污染等问题已受到了社会和广大民众的关注.商业化的食品作为人们生活的必需品,必须确保其的质量安全才能够满足人们的生活需要.本文就微生物的检验意义及方法进行了分析,并探讨了影响食品微生物检验的六点因素,这对于预防一些肠道性的传染疾病与食品中毒都具有极为重要的作用及意义.

关键词

食品微生物/检验/因素

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出版年

2014
中国保健营养(下旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(下旬刊)

ISSN：1004-7484
参考文献量3
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