中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4391-4392.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.898

食品卫生理化检验分析中的质量控制措施

张晓军
中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4391-4392.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.898
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食品卫生理化检验分析中的质量控制措施

张晓军1
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  • 1. 江苏省扬州市江都区疾病预防控制中心检验科,江苏扬州225200
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摘要

食品安全关系着千万人的生命健康,做好食品安全检验工作,保证百姓餐桌安全,是食品检测的主要目的.而做好食品检测工作的关键在于做好食品卫生理化检验分析中的质量控制.然而,目前我国的食品卫生的理化检验工作中,仍存在很多问题,如理化检验分析结果的准确性仍容易受到许多因素的影响.本文主要探讨了食品卫生理化检验分析中质量控制的有效措施.

关键词

食品卫生/理化检验/质量控制

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出版年

2014
中国保健营养(下旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(下旬刊)

ISSN：1004-7484
被引量5
参考文献量3
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