中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4398-4399.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.907

一起由蜡样芽胞杆菌污染蛋糕引起食物中毒的检验

高叶明
中国保健营养(下旬刊)2014，Vol.24Issue(7) ：4398-4399.DOI:10.3969/j.issn.1004-7484(x).2014.07.907
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一起由蜡样芽胞杆菌污染蛋糕引起食物中毒的检验

高叶明1
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  • 1. 江苏省常州市武进区疾病预防控制中心,江苏常州213164
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摘要

目的 调查引起食物中毒的病源菌,为突发性公共卫生事件的处理提供依据.方法 采集与食物中毒相关的食品样品9份,呕吐物2份,拭子2份.依据GB4789.10-2010、GB/T4789.14-2003进行检测.结果 13份样品中共检出4株蜡样芽胞杆菌.结论 这是一起由蜡样芽胞杆菌污染食物引起的食物中毒.

关键词

蜡样芽胞杆菌/蛋糕/食物中毒/检验

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出版年

2014
中国保健营养(下旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(下旬刊)

ISSN：1004-7484
参考文献量3
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