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食品理化检测过程中AQA影响因子研究

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目的:探讨食品理化检测过程中分析质量保证(Analvtical Quality Assurance,简称AQA)影响因子对检测结果产生的作用,并进行总结.方法:本文按质量控制管理要求,对食品理化检测全过程可能影响AQA因子进行系统分析.结果:在食品理化检测过程中,AQA影响因子可能会对检测结果的准确性造成不同程度的影响.结论:优化食品卫生理化检测过程中的影响因子,可以提高食品理化检测分析质量保证.
Study on the factors affecting thedetectionprocess of AQAFoodScience

付仁东

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邛崃市疾病预防控制中心 611530

食品 理化检测 质量保证

2014

中国保健营养(中旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(中旬刊)

ISSN：1004-7484
年,卷(期)：2014.24(3)
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