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乳清蛋白质粉免疫调节作用实验研究

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目的:评价乳清蛋白质粉的免疫调节作用.方法:以3334、1667、834 mg/kg BW三个剂量组的乳清蛋白质粉对小鼠连续灌胃30天,进行抗体生成细胞、碳廓清、NK细胞活性等7项免疫指标的测定.结果:样品对小鼠的体重增长、脏体重比值和NK细胞活性无明显影响;样品能促进小鼠的脾淋巴细胞增殖转化作用、迟发型变态反应和抗体生成细胞增殖,提高小鼠的血清溶血素水平,促进小鼠的单核-巨噬细胞的吞噬功能.结论:乳清蛋白质粉具有增强免疫力功能.
Study on Immuno-regulation Effects of Whey Protein Powder

李彬、覃光球、张洁宏、何励、黄潇潇

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广西壮族自治区疾病预防控制中心 广西南宁530028

乳清蛋白质 免疫调节

广西科技基础条件平台建设项目

10-108-22

2014

中国保健营养(中旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(中旬刊)

ISSN：1004-7484
年,卷(期)：2014.24(3)
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