中国保健营养(中旬刊)2014，Vol.24Issue(3) ：1176.

气相色谱结合质谱法测定保健品中大蒜素的含量

于鸿 李晓晶 谢进
中国保健营养(中旬刊)2014，Vol.24Issue(3) ：1176.
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气相色谱结合质谱法测定保健品中大蒜素的含量

于鸿 1李晓晶 1谢进1
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  • 1. 广州市疾病预防控制中心 广东广州510440
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摘要

目的:建立保健品中大蒜素的测定方法.方法:样品去皮后用正己烷定容,采用DB-1毛细管柱和FID检测器测定,可检测大蒜素.结果:大蒜素在0.2-3.0rrg/l范围内呈线性,相关系数(r):0.9998,加标回收率:95.06％-100.00％,相对标准偏差(RSD)为:0.39％-1.02％.定量检出限:5.1ug/m1.结论:实验结果表明,在此色谱条件下测定保健品中的大蒜素具有简便,快速,灵敏,准确.相对标准偏差小,线性范围宽的特点,能够满足保健品中大蒜素的测定要求.

关键词

大蒜素/保健品/气相色谱/质谱

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出版年

2014
中国保健营养(中旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(中旬刊)

ISSN：1004-7484
参考文献量1
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