中国保健营养(中旬刊)2014，Vol.24Issue(4) ：2454.

一起亚硝酸盐食物中毒的检验体会

矫香芝 曲丽娜 赵育红
中国保健营养(中旬刊)2014，Vol.24Issue(4) ：2454.
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一起亚硝酸盐食物中毒的检验体会

矫香芝 1曲丽娜 2赵育红2
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作者信息

  • 1. 文登市妇女儿童保健院检验科 山东 文登 264400
  • 2. 文登市疾病预防控制中心检验科 山东 文登264400
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摘要

目的:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意亚硝酸盐的浓度不同,反应现象也不同.方法:配制不同浓度的亚硝酸钠溶液,对其实验现象进行记录,比较.结果:当亚硝酸盐的浓度过高时会不显紫红色.结论:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意当亚硝酸盐的浓度过高时会不显紫红色,遇到实验阴性时应当稀释后再做,来确认结果.

关键词

亚硝酸盐食物中毒/褪色/不显色/产生气体

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出版年

2014
中国保健营养(中旬刊)
全国卫生产业企业管理协会

中国保健营养(中旬刊)

ISSN：1004-7484
参考文献量4
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