摘要
目的：研究膳食纤维对高血压的影响。方法对200例高血压患者进行6个月的饮食干预，比较干预前后相关指标的变化。结果高膳食纤维干预后，高血压组患者的BMI降低了1．48kg/m2（t＝3．15，P＝0．002），餐后2h血糖降低了0．13mmol/L（t＝0．66，P＝0．509），收缩压降低了4．23mmHg （t＝2．00，P＝0．047），舒张压降低了2．62mmHg（t＝2．02，P＝0．044）；高血压合并糖尿病组患者的BMI降低了1．85kg/m2（t＝3．78，P＝0．0002），餐后2h血糖降低了2．40mmol/L（t＝16．71，P＜0．0001），收缩压降低了4．34mmHg（t＝1．99，P＝0．048），舒张压降低了2．69mmHg（t＝2．13，P＝0．035）；且高血压合并糖尿病组BMI（t＝-5．62，P＜0．0001）、餐后2h血糖（t＝-175．28，P＜0．0001）、收缩压（t＝-2．56，P＝0．012）、舒张压（t＝-2．13，P＝0．036）降低的程度均高于单纯高血压组。结论膳食纤维对血压的控制有辅助治疗作用。
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