关于草莓保鲜包装技术的研究

郭晓沛¹

扫码查看

作者信息

1. 天津科技大学包装与印刷学院，天津 300222; 包头轻工职业技术学院，内蒙古包头 014030
折叠

摘要

草莓，味道鲜美，营养丰富，肉质鲜美，可谓是一种老少咸宜的健康水果。而且，草莓具有良好的抗病毒、抗肿瘤的功效，含水量丰富，果皮轻薄，果肉组织细腻。但是，由于草莓属于浆果，所以特别容易腐败变质，或者受到外界的损坏，因此草莓的运输和储藏成为了一个重要的研究问题。本文将从草莓的具体特性出发，分析出营销草莓品质的具体因素，从而对当今世界上的草莓保鲜包装技术予以具体阐述，以期能够对草莓的保鲜包装技术有一个新的认识。

关键词

草莓/包装/保鲜

引用本文复制引用

出版年

2015

中国包装工业

中国包装总公司

中国包装工业

影响因子：0.733

ISSN：1006-4621

被引量1

参考文献量2

段落导航