中国包装科技博览2012，Issue(15) ：109-110.

晶形改进剂任一水柠檬酸降温结晶巾的运用

吴玉熙 王勇
中国包装科技博览2012，Issue(15) ：109-110.
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晶形改进剂任一水柠檬酸降温结晶巾的运用

吴玉熙 1王勇1
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作者信息

  • 1. 中粮生物化学安徽股份有限,公司蚌埠233000
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摘要

选用合适的品形改进剂，改变一水柠檬酸晶体的晶形；并对改变晶形后的一水柠檬酸晶体的抗结块能力进行了测定。试验结果表明，合适的晶形改进剂可以有效改变一水柠檬酸晶体的晶形，但不能显著提高晶体的抗结块能力。

关键词

改进剂/一水柠檬酸/降温结晶/晶形

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出版年

2012
中国包装科技博览
中国包装总公司

中国包装科技博览

ISSN：1009-914X
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