茶叶中有机酸的测试方法概述

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中文摘要：针对茶叶中有机酸测定前处理分析测试条件等不统一,导致测试结果无可比性的问题,该文在参阅1907年以来国内外关于茶叶中有机酸分析的30余篇文献的基础上,对茶叶中有机酸的分析方法做了较系统的归纳阐述,并对目前常用的分析方法包括高效液相色谱法、离子色谱法以及毛细管电泳色谱法等进行了评述,提出了茶叶中有机酸测定应进行标准化,以确保测试结果的可比性.

外文标题：Determination Overview of organic acids in tea

作者：

谭和平、叶善蓉、陈丽、邹燕

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作者单位：

中国测试技术研究院,四川,成都,610021

关键词：

茶叶有机酸分析高效液相色谱法离子色谱法

基金：

科技部科技基础条件平台建设计划

项目编号：

2004DEA71180

出版年：

2008

中国测试

中国测试技术研究院

中国测试

CSTPCD

影响因子：0.446

ISSN：1674-5124

年,卷(期)：2008.34(6)

被引量22
参考文献量6