中国动物保健2024，Vol.26Issue(1) ：110-111,126.DOI:10.3969/j.issn.1008-4754.2024.01.053

不同储存时间对猫粮质构特性的影响研究

陈若楠 刘耀庆 李红梅 殷国政 孙建蒙 张勇 陈金发 温敏
中国动物保健2024，Vol.26Issue(1) ：110-111,126.DOI:10.3969/j.issn.1008-4754.2024.01.053
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不同储存时间对猫粮质构特性的影响研究

陈若楠 1刘耀庆 1李红梅 1殷国政 1孙建蒙 1张勇 1陈金发 1温敏2
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作者信息

  • 1. 乖宝宠物食品集团股份有限公司 山东聊城 252000
  • 2. 乖宝宠物食品集团股份有限公司 山东聊城 252000;聊城大学生物制药研究院 山东聊城 252000
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摘要

以四款猫粮为研究对象,通过对不同储存时间进行单一变量实验,分别测试在自然条件下储存 30、60、90、180、270和 360 d时间下产品的硬度、酥脆性、断裂性三个指标,观察储存时间对猫粮质构参数的影响.结果表明:四款猫粮在 180 d酥脆性明显降低(p＜0.05)之后至360 d下降速度变缓(p＞0.05),硬度在存储360 d内有下降趋势,但差异不显著(p＞0.05),断裂性360 d内变化无规律,仅起到补充说明的作用.

关键词

猫粮/质构特性/储存时间

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出版年

2024
中国动物保健
中国乡镇企业协会　北京中美欧畜牧科学研究院有限公司

中国动物保健

影响因子：0.119
ISSN：1008-4754
参考文献量2
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