摘要
本试验以西门塔尔杂交肉牛为研究对象,探讨不同水平的活性干酵母对其生长性能的影响,确定西门塔尔杂交肉牛养殖中最适的活性干酵母水平.试验选择36头体重相近的西门塔尔杂交肉牛,按照单因素试验设计分成4个处理,每个处理 9头西门塔尔杂交肉牛,每个重复1头牛.对照组西门塔尔杂交肉牛饲喂基础日粮,活性干酵母组西门塔尔杂交肉牛分为饲喂含有 10、20和40 g/头·d活性干酵母的基础日粮.试验周期为8周.试验结束检测各组西门塔尔杂交肉牛的生长性能.结果表明,与对照组比较,在西门塔尔杂交肉牛生产中添加20和40 g/头·d的活性干酵母可以使肉牛的试验末重和平均日增重显著提高,其中试验末重分别比对照组提高了 4.17%和 4.59%(P<0.05),平均日增重分别比对照组提高了31.36%和26.27%(P<0.05).与对照组比较,在西门塔尔杂交肉牛生产中添加 20和40 g/头·d的活性干酵母可以使肉牛的料重比分别降低了23.48%和19.88%(P<0.05).而活性干酵母对西门塔尔杂交肉牛的平均日采食量未产生显著性的影响(P>0.05).研究表明,在西门塔尔杂交肉牛养殖中使用 20和40 g/头·d的活性干酵母可以提高肉牛的生长性能,综合养殖成本考虑,活性干酵母在西门塔尔杂交肉牛养殖中的最适添加量为20 g/头·d.
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