酶联免疫吸附法在畜产品快速检测中的应用

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中文摘要：酶联免疫吸附法是畜产品质量安全检测常用的快检方法之一,能快速、准确、高效地对相关产品进行检测.伴随着行业的高速发展,人们对畜产品的需求数量及质量要求也在逐步上升,畜产品的食品安全问题越来越受到重视.但近年来,畜产品中存在着动物疫病、兽药残留及产品非法添加物等相关问题.因此,使用快速、准确的检测方法筛查畜产品的质量安全至关重要.本文以酶联免疫吸附法为主要技术导向,深入剖析其原理,同时对该技术在畜产品快检中的应用情况分层介绍,以期为行业相关研究人员提供依据.

作者：

程俊嘉、陈源、刘冬梅

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作者单位：

昌吉州畜产品质量检测中心新疆昌吉 831100

关键词：

酶联免疫吸附法畜产品检测技术应用

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.1008-4754.2024.05.056

中国动物保健

中国乡镇企业协会　北京中美欧畜牧科学研究院有限公司

中国动物保健

影响因子：0.119

ISSN：1008-4754

年,卷(期)：2024.26(5)

参考文献量3