本试验探究了酿酒酵母培养物对奶牛血清生化指标的影响.试验选择40头胎次(2～3胎)、体况、体重相近的荷斯坦奶牛,按照单因素试验设计原则,随机分成4个处理组,每组10个重复,每个重复1头.对照组奶牛饲喂基础的全混合日粮,试验 1组奶牛饲喂含有 1%酿酒酵母培养物的全混合日粮,试验 2组奶牛饲喂含有2%酿酒酵母培养物的全混合日粮,试验3组奶牛饲喂含有 4%酿酒酵母培养物的全混合日粮.饲喂30d后,采集各组奶牛血液,检测血清生化指标.结果表明,2%和4%酿酒酵母培养物组的奶牛血清中的尿素氮水平显著低于对照组(P＜0.05);血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P＜0.05);1%、2%和 4%酿酒酵母培养物组的奶牛血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组(P＜0.05),且2%和4%组的谷丙转氨酶活性显著低于1%酿酒酵母培养物(P＜0.05).综上所述,在奶牛生产中添加适量水平的酿酒酵母培养物可以提高机体对蛋白质的利用,并提高了肝脏功能,改善了血清生化部分参数;综合养殖成本考虑,添加 2%的酿酒酵母培养物较为适宜.
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