中国蜂业中旬刊(学术)2012，Issue(1) ：94-96.

蜂胶和杨树芽胶鉴别方法研究进展

Identification of Propolis and Poplar Resin: a Review

李薇 贾琪 曹炜
中国蜂业中旬刊(学术)2012，Issue(1) ：94-96.
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蜂胶和杨树芽胶鉴别方法研究进展

Identification of Propolis and Poplar Resin: a Review

李薇 1贾琪 1曹炜1
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作者信息

  • 1. 西北大学化工学院食品工程系/西北大学蜂产品研究中心,西安 710069
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摘要

蜂胶主要来源于杨树的树芽胶,具有多种生物活性.蜂胶和杨树芽胶的理化成分及性质非常相似,为掺假蜂胶的鉴别带来了很大困难.本文综述了近年来关于鉴别蜂胶和杨树芽胶的研究进展.

关键词

蜂胶/杨树芽胶/掺假/综述

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基金项目

陕西省教育厅产业化培育项目(05JC25)

出版年

2012
中国蜂业中旬刊(学术)
中国农业科学院蜜蜂研究所 中国养蜂学会

中国蜂业中旬刊(学术)

ISSN：0412-4367
参考文献量7
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