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贝莱斯芽孢杆菌对甜樱桃软腐病生防效果的研究

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本实验从健康甜樱桃中筛选出优质拮抗菌株—一贝莱斯芽孢杆菌,并研究了其对甜樱桃软腐病的生防效果.通过对拮抗菌发酵条件的优化,获得了优质拮抗菌,并进行体内验证试验,对发酵条件进行筛选以得到最佳抑菌效果.实验结果表明,发酵液和发酵上清液的抑菌效果显著,而发酵液的抑菌效果最佳,抑菌率为(69.82±1.43)%.最佳发酵条件为温度37℃,发酵96 h,pH 6.5,发酵液浓度109 CFU/mL.当贝莱斯芽孢杆菌处于109 CFU/mL时,拮抗菌的抑菌效果最好,软腐病的发病率仅为20.58%,防治效果达到79.42%.扫描电镜结果得出,经拮抗菌处理的病原菌菌丝形态被严重破坏,发生畸形、凹陷等现象.可见,贝莱斯芽孢杆菌有较好的抑菌效果,能够抑制匍枝根霉的生长,对樱桃软腐病也有良好的防治效果.
Biocontrol Effect of Bacillus velezensis Soft Rot of Sweet Cherry

郗良卿、吴澎、李睿琪

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山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271000

山东农业大学动物科学与技术学院,山东泰安271000

甜樱桃 软腐病 内生拮抗细菌 贝莱斯芽孢杆菌 生防效果

山东省自然科学基金山东省果品产业技术体系建设项目

ZR2021MC183SDAID-06-13

2022

中国果菜
中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心

中国果菜

影响因子:0.204
ISSN:1008-1038
年,卷(期):2022.42(1)
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