中国果菜2024,Vol.44Issue(2) :77-79.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.02.015

富士苹果差异化和高值化利用模式分析

Analysis on Differentiation and High Value Utilization Model of Fuji Apple

李晶 王新语 赵玲玲 刘学卿 孙燕霞 刘大亮 宋来庆 沙传红
中国果菜2024,Vol.44Issue(2) :77-79.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2024.02.015

富士苹果差异化和高值化利用模式分析

Analysis on Differentiation and High Value Utilization Model of Fuji Apple

李晶 1王新语 2赵玲玲 2刘学卿 2孙燕霞 2刘大亮 2宋来庆 1沙传红3
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作者信息

  • 1. 山东苹果果业产业技术研究院,山东烟台 264035
  • 2. 山东省烟台市农业科学研究院,山东烟台 265500
  • 3. 烟台市农业技术推广中心,山东烟台 264000
  • 折叠

摘要

富士苹果是我国主要栽培的苹果品种,具有酸甜可口、耐贮藏等特点,深受消费者的喜爱.但富士苹果种植面积大,产量高,不同推广利用模式对苹果销售价格影响很大.本文对黄金富士、晚采雪苹果富士、艺术苹果、功能苹果、锈果富士、不同颜色富士品种混搭等8种富士苹果高价格利用模式的销售价格、种植收益等进行了调研,以期为富士苹果差异化、高值化、产业化开发提供借鉴.

Abstract

Fuji apple is the main cultivated apple variety in China.Consumers deeply love Fuji apple for the outstanding characteristics of sweet and sour taste,storage resistance,etc.However,the promotion and utilization mode has a great impact on the price of apple.This research analyzed the sales price and planting income of 8 kinds of Fuji apple utilization modes,such as cream Fuji,late picking snow Fuji,art apple,functional fruit,Rust fruit,and different varieties mixing and matching,so as to provide reference for differentiated and high-value utilization of Fuji apple.

关键词

富士苹果/差异化模式/高值化模式

Key words

Fuji apple/differentiation model/high value model

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基金项目

国家现代苹果产业技术体系专项经费项目(CARS-28)

山东省重点研发项目(2021LZGC024)

出版年

2024
中国果菜
中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心

中国果菜

影响因子:0.204
ISSN:1008-1038
参考文献量20
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