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我国食品添加剂与食品质量安全探讨

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在食品质量安全问题中,食品添加剂成为人们诟病最多的一项因素,尤其是合成食品添加剂已经成为"毒药"的代名词,所以加强食品质量安全检查非常重要.文章介绍了食品安全现状和存在问题,通过客观认识食品添加剂,结合问题探讨了我国食品添加剂与食品安全有关课题.

陈志航

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广州市食品药品监督管理局审评认证中心,广东广州 510410

食品添加剂 非食品添加剂 食品安全 管理质量 食品加工

2017

10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.06.035

中国高新技术企业
中国统计出版社

中国高新技术企业

影响因子：0.951
ISSN：1009-2374
年,卷(期)：2017.(6)
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