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阿卡波糖发酵工艺改良

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阿卡波糖与α-葡萄糖苷酶发生竞争性抑制作用而被广泛应用于II型糖尿病的治疗,以达到降低糖尿病患者餐后高血糖的目的.本文对阿卡波糖的生物合成途径碳源改良工艺进行了研究.

陈冠雄、杨文武、陈刚

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宜兴市天石饲料有限公司,江苏 宜兴 214258

碳源 阿卡波糖 补料 发酵工艺

2020

中国化工贸易
中国化工信息中心

中国化工贸易

影响因子:0.06
ISSN:1674-5167
年,卷(期):2020.12(12)
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