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基于顾客价值的酒店餐饮服务创新策略研究——以贵州群升豪生大酒店为例

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随着经济的不断发展以及人们生活水平的提高,酒店业也飞速发展,竞争也越来越激烈.酒店餐饮部是酒店的核心部门,也是酒店收入的重要来源,餐饮服务创新对酒店的生存和发展具有极其重要的意义.本文以贵州群升豪生大酒店餐饮部为研究对象,从顾客价值的角度,对其餐饮服务现状及存在问题进行分析,并提出改进建议,以期对我国酒店业的发展起一定的借鉴作用.

卜荔娜、庞祖凤

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贵州财经大学 工商管理学院,贵阳550004

酒店 餐饮服务 创新 策略

2020

中国管理信息化
吉林科学技术出版社

中国管理信息化

CHSSCD
影响因子：0.446
ISSN：1673-0194
年,卷(期)：2020.23(6)
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