净资产收益率是净利润与平均股东权益的比值,反映股东权益的获利水平.经营质量指企业在经营管理中,以创造相关方(顾客、员工、投资方、供方和社会)价值为目标,追求卓越的经营绩效模式.本文阐述了净资产收益率的相关内容,且在对青岛啤酒和燕京啤酒两家企业进行实例分析的过程中,采用净资产收益率、销售净利率、资产周转率和资产负债率指标,分别从盈利能力、资产运用能力和偿债能力等方面研究净资产收益率与企业经营质量的关系.研究结果表明,净资产收益率高,说明该公司经营质量较高,经营理念合理,投资回报率高,投资人值得投资.但是,对于净资产收益率特别高或者该指标波动异常的上市公司,投资者及管理者等需要特别注意,谨慎投资.