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植物多糖研究进展:功能活性及潜在机制

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植物多糖广泛分布于自然界中各植物类群之中.温度、酸碱度、酶、能量(微波、超声)等不同的提取方式会导致植物多糖提取物具有不同的分子量、形态等特征,最终可能会影响其生物活性.随着提取、分离、纯化等技术的进步和结构特征的解析,发现植物多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗糖尿病、改善机体免疫等多种活性功能.本文总结了近年来比较热门的植物多糖研究,重点阐述植物多糖的生物活性功能以及潜在的作用机制.植物多糖的作用机制涉及其自身复杂的构效关系和宿主免疫调控.其中,NF-κB、PI3K/AKT、MAPK等经典炎症信号通路,免疫器官、免疫细胞以及肠道微生物均参与了植物多糖维持宿主健康.总之,植物多糖提取方式、结构特征、活性功能及其作用机制的解析推动了基础研究的进一步深入,有助于植物多糖更好的开发利用,对疾病防治和人类健康维护意义重大.
Research progress of plant polysaccharides:functional activities and potential mechanisms

plant polysaccharidesextraction methodbiological activitystructure-activity relationshipimmunomodulation

武晓艳、叶钰怡、任文凯、李兆栋、印遇龙、吴鸿

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华南农业大学,亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室,广州510642

华南农业大学,岭南现代农业科学与技术广东省实验室,广州510642

中国科学院亚热带农业生态研究所,长沙410125

植物多糖 提取方法 生物活性 构效关系 免疫调节

广东省重点领域研发计划国家自然科学基金国家自然科学基金广东省基础与应用基础研究基金

2020B02022100131922079318723652019B1515210002

2023

10.1360/SSV-2022-0071

中国科学(生命科学)
中国科学院

中国科学(生命科学)

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.725
ISSN：1674-7232
年,卷(期)：2023.53(6)
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