摘要
目的:研究水飞蓟宾对高脂高胆固醇(high-fat and high-cholesterol,HFHC)饮食诱导的非酒精性脂肪性肝炎(non-alcoholic steatohepati-tis,NASH)小鼠肝脏脂质代谢的调控作用.方法:采用HFHC饮食喂养小鼠构建NASH模型,使用生化试剂盒检测血清中甘油三酯(triacylglycer-ol,TAG),总胆固醇(total cholesterol,T-CHO),低密度脂蛋白胆固醇(low-density lipoprotein cho-lesterol,LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(high-den-sity lipoprotein cholesterol,HDL-C)的水平.H&E染色和油红O染色用于检测肝组织病理学变化.运用脂质组学检测NASH小鼠肝脏各类脂质代谢的改变.结果:水飞蓟宾显著抑制NASH小鼠体重、肝重以及腹部脂肪的增加,降低血清T-CHO、TG和LDL-C的含量,改善肝脏脂滴蓄积和气球样变性,并回调NASH小鼠肝脏棕榈油酸(C16:1)和多不饱和长链脂肪酸(polyunsaturated long-chain fatty acids,PUFAs)的含量.结论:水飞蓟宾可能通过调节HFHC饮食诱导的小鼠肝脏脂质代谢异常从而减轻肝脏脂质蓄积和脂毒性.