目前我国蔬菜农药残留状况分析及改进措施

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中文摘要："民以食为天,食以安为先".人们每天消费的食物,大部分是直接来源于蔬菜、水果、水产品等;也有些是以农产品为原料加工、制作的食品.随着生活水平的提高,每日三餐都离不开蔬菜.然而农药的大量使用,虽提高了农业生产水平,但过多滥用,不仅造成农产品中农药残留超标,威胁人体的健康,还会影响生态安全.据不完全统计,每年有20～40万人食物中毒,可见,国家对食品安全的重视程度和此项工作的重要性和紧迫性.

作者：

杨悦琪

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作者单位：

甘肃农业大学

关键词：

蔬菜农药残留状况改进措施

出版年：

2018

中国绿色画报

ISSN：

年,卷(期)：2018.(6)

参考文献量3