一株大麻脱胶菌株的分离鉴定及其产果胶酶发酵培养基的优化

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中文摘要：为了分离和鉴定对大麻有脱胶效果的碱性果胶酶生产菌株,优化其产果胶酶培养基组成,试验选用果胶作为唯一碳源进行菌株筛选,并采用单因素和正交试验筛选果胶酶发酵培养基组成.结果表明:从沤麻水体中分离到14株具有脱胶能力的细菌,其中X-6菌果胶酶产量最高,该菌革兰氏阴性,大小为0.6～0.8μm×2～3μm,据其生理生化特征和16S rDNA鉴定,该菌株鉴定并被命名为产碱假单胞菌X-6(Pseudomonas alcaligenes X-6),该菌的最佳产果胶酶培养基组成为葡萄糖5 g/L,马铃薯淀粉4 g/L,酵母粉4 g/L,玉米浆4 g/L,氯化钙1.5 g/L,氯化钠0.5 g/L,经验证在该条件下果胶酶活力达到586 U/mL,采用发酵后的粗酶液对大麻进行脱胶试验,残胶率由38.9％降低至17.2％,脱胶效果较好.试验分离和鉴定出一株对大麻脱胶效果较好的菌株,并获得其产果胶酶发酵培养基.

外文标题：Isolation and Identification of a Hemp Degumming Strain and the Optimization of Fermentation Medium for Pectinase Production

作者：

徐鹏、王大红、陈亚欣、王泽轩、王子旭、魏来红、刘高

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作者单位：

河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳471023

关键词：

大麻脱胶碱性果胶酶分离鉴定优化

基金：

国家自然科学基金河南省高校青年骨干教师项目河南科技大学大学生研究训练计划

项目编号：

314016722016GGJS-0602017137

出版年：

2019

中国麻业科学

中国农业科学院麻类研究所

中国麻业科学

CSTPCD

影响因子：0.492

ISSN：1671-3532

年,卷(期)：2019.41(3)

被引量7
参考文献量9