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药食同源历史源流及其药性规律研究

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目的:梳理我国药食同源发展历史,研究药食同源中药的药性规律.方法:查阅我国历代经典古籍文献中涉及药食同源的记载,梳理我国药食同源发展历史;采用Microsoft Excel 2016对国家卫健委公布的110种药食同源中药的种类、功效、药用部位、性味归经、毒性等进行数据统计与分析.结果:我国历代经典古籍文献中均有药食同源记载,药性规律分析显示药食同源中药以植物药为主,补虚药所占的比例最大,药用部位多为果实类,药性以性"温""平",味"甘",归"肺""胃""脾"经为主,药食同源中药绝大多数无毒.结论:药食同源的应用在我国有着悠久历史,根植于我国传统中医药文化之中,通过分析药食同源中药各类特性规律,整体把握药食同源中药的药性规律,以期为药食同源中药研究提供一定的参考依据,弘扬中医药文化.
Study on History of Development and Laws of Herbal Property About Homology of Medicine and Food

杨明翰、梁政亭、葛亮、兰卫

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新疆医科大学中医学院,新疆 乌鲁木齐 830017

药食同源 历史源流 药性规律

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2017YFC1703902-32019C01038中西医结合-1006新教研[216]7号

2022

中国民族民间医药
中国云南省民族民间医药研究会

中国民族民间医药

影响因子：0.594
ISSN：1007-8517
年,卷(期)：2022.31(22)
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