中国农村卫生2024，Vol.16Issue(3) ：64-65.DOI:10.20126/j.cnki.1674-361X.2401-041

一起疑似家庭聚餐误食桐油引起的集体性食物中毒调查

李学应
中国农村卫生2024，Vol.16Issue(3) ：64-65.DOI:10.20126/j.cnki.1674-361X.2401-041
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一起疑似家庭聚餐误食桐油引起的集体性食物中毒调查

李学应1
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  • 1. 434300 湖北公安县疾病预防控制中心应急办
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摘要

2023年8月15日,湖北省荆州市公安县X镇Y村出现一起疑似因误食桐油引起的集体性食物中毒事件,笔者所在单位立即进行了流行病学调查.12名家庭成员在家中共同聚餐后陆续出现疑似桐油中毒症状10例,现场流行病学调查结果显示,误用桐油加工食品是导致该事件的主要原因.当地河流众多,许多农村家庭都有木质渔船捕捞鱼虾,购买桐油维护保养渔船的传统.该事件提示有关部门,要将农村作为宣传重点,加强桐油的管理及预防食物中毒的宣传教育力度,减少误食导致桐油中毒的发生.

关键词

桐油/食物中毒/集体性/流行病学调查

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出版年

2024
中国农村卫生
中国农村卫生协会

中国农村卫生

影响因子：0.736
ISSN：1674-361X
参考文献量4
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