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大棚栽培对“密斯蒂”蓝莓成熟期和果实品质的影响

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以“密斯蒂”蓝莓为试验材料,连续2年比较分析其露地栽培、大棚栽培下果实成熟时间及品质指标和抗氧化能力的差异.结果表明,2年大棚设施栽培棚内平均温度分别提高3.87和2.51℃,蓝莓果实成熟期分别提早19 d和16 d.大棚设施栽培蓝莓果实中的葡萄糖、果糖和总酚的含量均显著高于露地栽培,可滴定酸、柠檬酸含量显著低于露地栽培,但对其单果质量和总花色苷含量无显著影响.大棚栽培成熟期中后期采收的蓝莓果实的总花色苷和总酚含量较高,DPPH和FRAP抗氧化能力以及POD、PPO、SOD活性也均显著高于成熟期前期.

颜丽菊、蒋芯、赵晨柠、孙崇德、王宝党

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浙江省临海市特产技术推广总站,浙江临海,317000

浙江大学果实品质生物实验室/农业部园艺植物发育与品质调控重点实验室,杭州,310058

浙江省临海市林业技术推广总站,浙江临海,317000

蓝莓 密斯蒂 大棚栽培 成熟期 果实品质

浙江省临海市水果首席专家项目

20140107

2018

中国南方果树
中国农业科学院柑桔研究所

中国南方果树

CSTPCD北大核心
影响因子：0.527
ISSN：1007-1431
年,卷(期)：2018.47(6)
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