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火龙果种质资源果实品质性状多样性分析

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对农业部南宁火龙果种质资源圃内不同来源地的218份火龙果种质的果实形状、果皮果肉颜色、果实大小、可溶性固形物、可食率、果肉质地和风味等8个果实品质性状进行了鉴定评价和分析.结果 表明,供试种质果实形状从扁圆形到长椭圆形,果皮颜色从玫红色到暗紫红色,果肉颜色从白色到深紫红色,果肉质地从软绵到较粗、从细滑到较紧实,果肉风味从较淡到蜜甜、从甜酸到微酸,单果质量89.62～554.83 g,果肉中心部位可溶性固形物含量10.7％～22.5％,果实可食率50.97％～81.54％,果实品质评价等级从较差到优良均有分布.果实的单果质量、果肉中心部位可溶性固形物、果实可食率3个数量性状的变异系数和多样性指数(H')分别为36.89％、9.21％、8.23％和2.039 1、2.039 7、1.979 7,火龙果种质资源之间果实品质性状表现出不同变异和多样性.

黄凤珠、陆贵锋、武志江、邓海燕、黄黎芳、梁桂东、李祯英

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广西农业科学院园艺研究所,南宁,530007

火龙果 种质资源 果实品质 多样性分析

广西科技计划广西科技重大专项2018年农业部物种品种保护(热带作物)项目资助

桂科 AB16380058桂科 AA17204045-4

2019

中国南方果树
中国农业科学院柑桔研究所

中国南方果树

CSTPCD北大核心
影响因子：0.527
ISSN：1007-1431
年,卷(期)：2019.48(6)
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