泛素结合酶变体蛋白(Ubiquitin-conjugating E2 enzyme variant,UEV),又称为类泛素结合酶蛋白家族.为了解UEV是否参与调控香蕉(Musa)成熟,利用TAIR数据库,ExPASy和MEME在线软件,获取香蕉UEV基因,分析其编码蛋白理化性质和结构,构建UEV蛋白家族进化树,比较不同采后时间香蕉中MaUEV相对表达差异.结果表明,香蕉中共鉴定到UEV基因13个,MaUEV基因编码区域471～1 637 bp,编码氨基酸数量127～495个,分子量14 212.34～56 209.83 Da,等电点均小于7;8个MaUEV为稳定蛋白,5个MaUEV为不稳定蛋白,13个MaUEV均为亲水性蛋白,均由α-螺旋、β-转角、扩展链结构、无规则卷曲组成.除MaUEV3定位在叶绿体、细胞质和细胞核外,其他基因都定位在细胞核.除了 MaUEV4没有内含子外,其余12个MaUEV基因均由内含子和外显子组成.香蕉后熟过程中,MaUEV9相对表达量逐渐下降并在成熟时显著下调,MaUEV13相对表达量逐渐增加并在成熟时显著上调,推测MaUEV9和MaUEV13在香蕉后熟过程中作用不同.
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