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我国蔬菜损耗率高的原因分析及降损对策

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当前,我国蔬菜全产业链总损耗率偏高,已成为蔬菜产业高质量发展的短板.本文在分析蔬菜损耗率高及与发达国家损耗率差距大的原因基础上,提出了集成应用高产高效生产技术模式、建设冷链物流体系、研发推广减损技术、优化蔬菜产业体系等降低蔬菜损耗率的对策建议.

冷杨、王清、曹堃、周振亚、桂艺鹏、周泽宇、张晔

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全国农业技术推广服务中心 北京 100125

北京市农林科学院蔬菜研究中心 北京 100097

湖北省十堰市农业科学院 湖北十堰 442000

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京 100081

中国农业大学园艺学院 北京 100091

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蔬菜 损耗率 原因 对策

2024

中国农技推广
全国农业技术推广服务中心

中国农技推广

影响因子:0.222
ISSN:1002-381X
年,卷(期):2024.40(4)