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白酒中痕量挥发性有机物的固相微萃取HS-SPME-GC-MC分析

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建立了项空固相微萃取与毛细管气相色谱法(HS-SPME-GC-MC)测定白酒中痕量挥发性有机物的方法,采用粉状活性炭涂渍一定量的OV-101萃取头,对影响该SPME的参数条件进行了优化,用该方法从白酒中分离和鉴定出23个组分,并对其中14个组分进行了定量测定.结果表明:该方法简单快速、且无需使用大量溶剂提取,适合于白酒中的挥发性成分分析.
Determination of trace volatile organic compounds in liquor by Gas Chromatography Mass Spectrometry with Head-Space Solid-Phase Microextraction

吴波、张寒俊、佘珠花

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武汉工业学院,湖北省粮食加工与转化重点实验室,湖北,武汉,430023

气相色谱-质谱 固相微萃取 白酒 挥发性化合物

2006

中国酿造
中国调味品协会 北京食品科学研究院

中国酿造

北大核心
影响因子：0.759
ISSN：0254-5071
年,卷(期)：2006.(2)
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