褐环乳牛肝菌液体发酵培养基的优化

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中文摘要：筛选褐环乳牛肝菌(Suillusluteus)最适培养基,以为后续的菌根及生态研究提供研究基础.通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验及基于中心组合法的响应面试验,优化了褐环乳牛肝菌液体发酵培养基配方.结果表明,褐环乳牛肝菌最适碳源为果糖,最适氮源为牛肉膏,最佳褐环乳牛肝菌液体发酵培养基组成为牛肉膏7.9 g/L,β-环糊精16.8 g/L,抗坏血酸0.0055 g/L,果糖20 g/L,CaCl20.1 g/L,NaCl 0.075 g/L,MgSO40.9 g/L,KH2PO41.0 g/L.采用最优培养基培养20 d可获得菌丝干质量7656 mg/L.

外文标题：Optimization of liquid fermentation medium for Suillus luteus

作者：

谭钤文、刘元涛、刘一鹏、黄祖灿、王建瑞、刘宇、程显好

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作者单位：

鲁东大学农学院,山东烟台 264025

关键词：

褐环乳牛肝菌响应面法液体发酵培养基优化

基金：

山东省重点研发计划山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系项目

项目编号：

2019GSF108165SDAIT-07-03

出版年：

2022

DOI：

10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.026

中国酿造

中国调味品协会北京食品科学研究院

中国酿造

CSTPCD北大核心

影响因子：0.759

ISSN：0254-5071

年,卷(期)：2022.41(5)

被引量2
参考文献量14