首页|胃蛋白酶提取猪皮胶原的研究

胃蛋白酶提取猪皮胶原的研究

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
采用酶法提取猪皮胶原,找出最佳工艺条件.在此基础上,以酶用量为主要参数设计试验,对水解过程进行了在线检测,同时用数学方法对该过程进行了模拟分析.结果表明,酶法水解的最佳条件是:酶用量2.0%、pH值2.2、液比50及4℃条件下水解作用8h最为理想.所得到的胶原海绵的总蛋白质含量为(80.62±2.03)%,羟脯氨酸含量为(8.65±0.76)%.
Pigskin Collagen Extraction with Pepsin

胡杨、蒋远干、但卫华、刘兰、林海、但年华、米贞健

展开 >

四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都610065

成都佰乐金生物科技有限公司,四川成都610041

胃蛋白酶 猪皮 胶原蛋白 酶法 提取

成都市科技计划项目

SWH0907

2010

中国皮革
中国皮革和制鞋工业研究院

中国皮革

北大核心
影响因子：0.157
ISSN：1001-6813
年,卷(期)：2010.39(23)
  • 16
  • 7