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我国干制辣椒产业现状及发展对策

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我国干制辣椒年种植面积60万 hm2，主要生产基地向经济不发达地区转移，形成了西北、西南、华北各具特色的干制辣椒产区。干制辣椒产业链长，采后增值潜力大，但相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平。

黄任中、黄启中、吕中华、张世才、林清、李怡斐

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重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所，重庆400055

公益性行业(农业)科研专项

200903025

2015

中国蔬菜
中国农业科学院蔬菜茶卉所

中国蔬菜

CSTPCD北大核心
影响因子：0.545
ISSN：1000-6346
年,卷(期)：2015.(2)
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