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水稻镉积累影响因素与低镉稻米生产策略

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镉是一种生物毒性极强且分布广泛的重金属元素.农田中的镉不仅影响作物的生长发育,而且可通过食物链进入人体内,当富集到一定程度会危害人体健康.水稻是我国重要的粮食作物之一,在保障我国粮食安全中的地位举足轻重,但水稻同时也是对镉吸收和积累最强的大宗谷类作物之一.近些年"镉大米"事件在我国频繁发生,稻米镉污染已成为一个备受社会关注的严峻问题,治理稻米镉污染迫在眉睫.本文从低镉水稻品种筛选与培育、优化水分管理、调节土壤pH值、施用叶面阻隔剂等方面对稻米镉污染治理技术的研究进展进行了综述,旨在为技术的集成、推广和应用提供理论依据,同时为新技术的研发提供新的思路.
Factors Affecting Cadmium Accumulation in Rice and Strategies for Minimization

江南、颜旭、周延彪、周群丰、王凯、杨远柱

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袁隆平农业高科技股份有限公司 农业农村部南方水稻品种创制重点实验室/抗病虫水稻育种湖南省工程实验室,长沙 410125

湖南亚华种业科学研究院,长沙 410604

华中农业大学 植物科学技术学院,武汉 430070

湖南农业大学 农学院,长沙 410128

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水稻 镉积累 食品安全 品种 灌溉 pH

长株潭国家自主创新示范区专项湖南省科技创新计划资助项目湖南省科技人才专项

2018XK20052018NK10202019RS2054

2021

10.16819/j.1001-7216.2021.200913

中国水稻科学
中国水稻研究所

中国水稻科学

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.775
ISSN：1001-7216
年,卷(期)：2021.35(4)
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