河西走廊葡萄酒溯源系统的研究与应用

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中文摘要：本文以河西走廊葡萄酒为例,通过生产过程实地调研、溯源流程设计、数据库搭建及溯源系统平台4个部分的研究,依托二维码,建立能够快速查询产品信息的河西走廊葡萄酒地理标志溯源信息平台,为消费者食品安全溯源提供一个新的渠道;同时实现河西走廊葡萄酒地标认证及产品的规范化管理.

外文标题：Research and application of traceability system for protecting geographical indications of wine in Hexi Corridor

作者：

周春红、宋靖、李芳莹

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作者单位：

甘肃省产品质量监督检验研究院

关键词：

地理标志保护产品河西走廊葡萄酒溯源系统二维码

出版年：

2018

中国食品工业

中国食品工业协会

影响因子：0.023

ISSN：1006-6195

年,卷(期)：2018.(8)