中国食品工业2018，Issue(8) ：58-61.

关于对一种葡萄酒自酿设备的研究

赵伟辰 蔡勇
中国食品工业2018，Issue(8) ：58-61.
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关于对一种葡萄酒自酿设备的研究

赵伟辰 1蔡勇1
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作者信息

  • 1. 长春职业技术学院食品与生物技术分院
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摘要

在当今市场上有很多葡萄酒自酿设备,但是真正能适合家用的却少之又少.应用本项目研制的葡萄酒自酿设备酿造的葡萄酒,其感官指标、理化指标及卫生指标均符合国家标准.本项目研制的葡萄酒自酿设备成本较低、结构简单、操作方便,特别适合家庭自酿葡萄酒.

关键词

葡萄酒自酿设备/家用/结构/国家标准

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出版年

2018
中国食品工业
中国食品工业协会

中国食品工业

影响因子：0.023
ISSN：1006-6195
被引量1
参考文献量3
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