中国食品工业2018，Issue(9) ：55-58.

生物转化的人参皂苷F2分离及其结构鉴定

何丹
中国食品工业2018，Issue(9) ：55-58.
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生物转化的人参皂苷F2分离及其结构鉴定

何丹1
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作者信息

  • 1. 辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009
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摘要

本文对利用人参皂苷酶Ⅰ型转化PPD皂苷制备的稀有人参皂苷F2进行了分离纯化,并进行了结构鉴定.50q经大孔吸附树脂脱糖、离子交换树脂脱色的粗产品,经硅胶桂分离后,得到纯度为96.7％的F2共4.199,得率为8.38％.采用核磁共振(NMR)法对产品进行分析,最终确定其为人参皂苷F2,即3-0-β-D-吡喃葡萄糖基-20-0-β-D-吡喃葡萄糖基-20(S)-原人参二醇,分子式为C42H72O13,分子量为785.01.

关键词

人参皂苷F2/生物转化/硅胶层析/HPLC/核磁共振

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出版年

2018
中国食品工业
中国食品工业协会

中国食品工业

影响因子：0.023
ISSN：1006-6195
参考文献量7
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