鸡腿蘑覆土机理研究初探

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中文摘要：本研究从物理、化学和生物方面研究覆土对鸡腿蘑子实体分化及生长影响,初步解释鸡腿蘑覆土机理.结果表明,土壤中微生物是导致子实体分化的主要原因.

外文标题：Study on Elementary Mechanism of Casing for Coprinus Comatus

作者：

杜巍、袁静、唐兴芳、刘变芳、张康生

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作者单位：

上海理工大学食品科学与工程学院,上海,200093

西北农林科技大学,陕西,杨凌,712100

关键词：

鸡腿蘑覆土机理微生物

出版年：

2003

中国食用菌

中国食用菌协会　中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所　全国食用菌科技情报中心站

CSTPCD北大核心

影响因子：0.574

ISSN：1003-8310

年,卷(期)：2003.22(1)